Πόσες φορές έχουμε σηκωθεί από το τραπέζι χωρίς να έχουμε τελειώσει από το πιάτο όλο μας το φαγητό; Αμέτρητες, θα σκεφτείς! Κι όμως, αυτή η ερώτηση δεν προέρχεται από κάποια αστεία παιδική θύμηση αλλά για μια πραγματικότητα που βιώνουμε καθημερινά και που οδηγεί σε μια συνήθεια που μετατρέπεται δυστυχώς σε παγκόσμια κρίση! Ήξερες ότι: 821 εκατομμύρια άνθρωποι πηγαίνουν για ύπνο πεινασμένοι κάθε βράδυ; 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως χάνονται ή σπαταλώνται κάθε χρόνο; Περίπου το 28% της παγκόσμιας γεωργικής έκτασης χρησιμοποιείται ετησίως για την παραγωγή τροφίμων που χάνονται ή σπαταλώνται; Σύμφωνα με έρευνα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου και αντίστοιχη του ΟΗΕ, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά της σπατάλης τροφίμων, κάθε χρόνο στην Ελλάδα, τα ελληνικά νοικοκυριά πετούν πάνω από 1.000.000 τόνους τροφίμων. Η συγκεκριμένη έρευνα επίσης δείχνει πως μεμονωμένα, κάθε πολίτης στην Ελλάδα, πετά κάθε χρόνο 98,2 κιλά τροφίμων. Αυτό σημαίνει πως μία τετραμελής οικογένεια πετά 392,8 κιλά τροφίμων ετησίως και συγκεκριμένα 35,6 κιλά σε λαχανικά, 24,8 κιλά σε φρούτα, 22 κιλά σε αρτοσκευάσματα, 20 κιλά σε γαλακτοκομικά, 12,4 κιλά σε ζυμαρικά και ρύζι, 10,8 κιλά σε πατάτες, 10,4 κιλά σε κρέας και ψάρι και 4,4 κιλά σε αβγά. Το είχες ποτέ σκεφτεί; Η σπατάλη των τροφίμων αποτελεί ένα τεράστιο και άκρως ανησυχητικό πρόβλημα στο οποίο όλοι πρέπει να επιστήσουμε την προσοχή μας. Οι έρευνες είναι απογοητευτικές τόσο για την κοινωνία όσο και για τον πλανήτη μας!
Το είχες ποτέ σκεφτεί;
