Η ΕΠΟΤ Tourism Think Tank με συνδιοργανωτή το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, ανοίγει το «2ο ΕΠΟΤ Παράθυρο με θέμα: κυκλική οικονομία στην πράξη». Η εκδήλωση είναι υβριδική, πραγματοποιείται στη Ρόδο, την Παρασκευή 8 Απριλίου, ώρα 18.00 έως 20.00, στην αίθουσα συνεδριάσεων του Επιμελητηρίου, Γεώργιος Καραγιάννης.
Η κυκλική οικονομία είναι ένα «πράσινο μοντέλο ανάπτυξης» και αποτελεί ουσιαστικό στοιχείο του νέου ευρωπαϊκού και παγκόσμιου οικονομικού μοντέλου. Κεντρικός στόχος του νέου αυτού μοντέλου είναι η παραγωγή προϊόντων και υπηρεσιών με λιγότερους και πιο «πράσινους πόρους». Δηλαδή με ελαχιστοποίηση ή και μηδενισμό των αποβλήτων σε όλα τα στάδια παραγωγής, αλλά και μετά το τέλος του κύκλου ζωής των προϊόντων.
Τα θέματα της εκδήλωσης περιλαμβάνουν πρακτικές από την κυκλική οικονομία που συμβάλλουν στη βιώσιμη ανάπτυξη, τη βελτίωση της ζωής, την ευημερία των πολιτών.
Θα αναπτυχθούν:
· Καλές πρακτικές στον τουρισμό (προορισμό και επιχειρήσεις) με ομιλητές την Μαρία Βαλέργα, βιολόγο ειδική στο περιβάλλον, με θέμα «Βιώσιμη γαστρονομία, ένας ζωτικός πυλώνας για το ανθεκτικό μέλλον των προορισμών» και τον Dr. Andreas Koch, Quality and Environmental Management, με θέμα «Local challenges as inspiration for innovative product development. From footprint to handprint thinking».
· Ο τομεάρχης περιβάλλοντος ΤΕΕ, Γεράσιμος Παρασκευάς θα συντονίσει τους: Άρη Χατζηνικολάου, υπεύθυνο γραφείου Περιβαλλοντικής διαχείρισης (EMAS), με θέμα «ΠαΜακ: το πρώτο πράσινο πανεπιστήμιο στην Ελλάδα – τι ανακυκλώνει και γιατί» και τη Βάλια Ζουρνά, υπεύθυνη οικονομικής διαχείρισης στην InCommon, με θέμα «κάΦσιμο – ανακύκλωση υπολείμματος καφέ με όρους κοινωνικής συμπερίληψης και δίκαιης οικονομίας».
· Μέλη της ΕΠΟΤ και ο διευθυντής Επιμελητηρίου, Άρης Τουρλούγκος θα εξηγήσουν πως το παρατηρητήριο αειφορίας και ανταγωνιστικότητας συνδέονται με την
κυκλική οικονομία και συμβάλλουν στην ανάπτυξη του προορισμού. Θα ενημερώσουν για την πρόοδο του έργου και την πρωτογενή έρευνα που προγραμματίζεται να υλοποιηθεί στη διάρκεια της τουριστικής σαιζόν.
Η εκδήλωση με θέμα την κυκλική οικονομία στην πράξη, απευθύνεται στα μέλη του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου με έμφαση στις επισιτιστικές επιχειρήσεις, στα ξενοδοχεία, τουριστικά πρακτορεία, ακτοπλοϊκές επιχειρήσεις, την εκπαιδευτική κοινότητα σε όλες τις βαθμίδες, το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και όσους έχουν βάλει στη ζωή τους το θέμα ή είναι έτοιμοι να ενημερωθούν σχετικά. Τα επίκαιρα και ενδιαφέροντα θέματα που θα αναπτυχθούν θα εμπνεύσουν τους συμμετέχοντες για ανάλογες ενέργειες στην οικογένεια, το σχολείο, την επιχείρηση, τον προορισμό.
Η εκδήλωση είναι υβριδική με τήρηση όλων των μέτρων προστασίας κατά COVID-19. Η μάσκα είναι υποχρεωτική και οι θέσεις περιορισμένες. H προσέλευση είναι 17.30-18.00 και η είσοδος με πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης. Η εγγραφή είναι απαραίτητη για τη φυσική συμμετοχή και για την παρακολούθηση μέσω zoom meeting. Πληροφορίες για την εκδήλωση βρίσκονται στο www.epot.gr και στο www.ebed.gr. Επικοινωνία: info@epot.gr
