Γράφει
ο Εμμανουήλ Μοράρης
Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Ο ατελείωτος μαραθώνιος των εορτών πέρασε. Η σκυταλοδρομία των γιορτινών συνευρέσεων τελείωσε. Οι γιορτές γεμίζουν με άγχος πολλούς ανθρώπους σε σχέση με τα κιλά τους. Ελπίζουμε ότι απολαύσατε τις γιορτές και το γιορτινό σας τραπέζι. ‘Όλοι δικαιούνται λίγες μέρες χαλάρωσης και ξεκούρασης. Παρόλα αυτά τα ρούχα μαρτυρούν ότι κάτι δεν πήγε καλά αυτή την περίοδο. Πόσο κακά μπορεί να είναι τα νέα;
Καταρχήν όχι άγχος! Το μοναδικό που δεν πρέπει να κάνετε είναι να πιστέψετε αυτά που γράφει η ζυγαριά. Το να ανεβείτε λοιπόν στην ζυγαριά σας μετά από ένα εορταστικό γεύμα είναι μάλλον μια λανθασμένη κίνηση η οποία το μόνο που θα κάνει είναι να μας ρίξει την ψυχολογία. Οι πιο πολλοί που θα τολμήσουν να ανέβουν πάνω της με δέος θα αντικρύσουν ένα σημαντικό νούμερο το οποίο σε καμία περίπτωση οι πιο πολλοί δεν πιστεύουν ότι είναι αληθινό.
Όπως και να έχουν τα πράγματα η ζυγαριά θα σας δείξει λίγο παραπάνω τις επόμενες ημέρες. Αυτό όμως δεν σημαίνει απαραίτητα ότι προσθέσατε λίπος. Τα φαγητά των ημερών είναι σίγουρα διαφορετικά μαγειρεμένα συγκριτικά με τα φαγητά που καταναλώνετε κατά την διάρκεια της δίαιτας.
Το φαγητό των γιορτινών ημερών είναι πιο πλούσιο σε αλάτι και λίπος και πιθανότατα αισθάνεστε ένα μικρό φούσκωμα που οφείλεται σε κατακράτηση υγρών. Αυτό που μπορεί για κάποιους ανθρώπους να μεταφραστεί και σαν μικρός πόνος στο στομάχι ή η μικρή απροσδιόριστη αδιαθεσία συμβαίνει γιατί το στομάχι μαθημένο έπειτα από τόσο καιρό σε μικρές και σωστά συνδυασμένες ποσότητες τροφής, όταν δέχτηκε περισσότερο φαγητό από το κανονικό αντέδρασε.
Το βάρος σας λοιπόν την επόμενη μέρα είναι πλασματικό και παροδικό. Αρκεί να παραμείνετε σε επαγρύπνηση και να αποφύγετε παραπέρα ακρότητες.
Αγνοήστε λοιπόν τη ζυγαριά και αντιδράστε δυναμικά την επομένη από κάθε πλούσιο γεύμα, τρώγοντας πολύ ελαφρές τροφές. Μία διατροφή με φρούτα, σαλατικά και γιαούρτι ή γαλακτοκομικά θα επιτρέψει και στο σχετικά ταλαιπωρημένο πεπτικό σύστημα να αποκτήσει γρήγορα την καλή του φυσική κατάσταση.
Μία με δυο μέρες σωστής και πειθαρχημένης διατροφής με φρούτα, λαχανικά και γιαούρτι ή γαλακτοκομικά θα επιτρέψει στο σχετικά ταλαιπωρημένο πεπτικό σύστημα να αποκτήσει γρήγορα την καλή του φυσική κατάσταση και να «ξεπρηστείτε».
Αυτό θα σας βοηθήσει να ξαναποκτήσετε το βάρος που είχατε πριν από το «πλούσιο» γεύμα που προηγήθηκε και να μπείτε ξανά γρήγορα και απλά στον ρυθμό σας. Πολύ βασικό επίσης να απολαμβάνετε την κάθε μπουκιά φαγητού και να μασάτε αργά. Αφήστε να μεσολαβήσει λίγος χρόνος μεταξύ της μίας πιρουνιάς και της άλλης.
Αν μια μέρα το ποσό της ενέργειας που πήρατε (οι θερμίδες που καταναλώσατε) ήταν πιο πολλές από ότι έπρεπε τότε μπορείτε εύκολα να «ισοφαρίσετε» την υπέρβαση τρώγοντας προσεκτικά τις επόμενες μέρες.
Αν δεν κάνατε τίποτα από τα παραπάνω τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μπείτε πάλι σε πρόγραμμα. Όχι σε απεργία πείνας, αλλά σε σωστό πρόγραμμα διατροφής.
Αυτό θα σας βοηθήσει γρήγορα να ορίσετε ξανά ένα κατώτερο αλλά και ένα ανώτερο όριο πρόσληψης τροφής. Μην ακολουθήσετε τίποτα υπερβολικό, κάτι που θα στερήσει το σώμα σας από όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά.
