Γράφει ο
Εμμανουήλ Μοράρης
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Η θερμοκρασία ανεβαίνει και ένα από τα πράγματα που πρέπει να προσέξετε για να αντιμετωπίσετε τον καύσωνα είναι η διατροφή σας.
Το τι τρώτε, παίζει καθοριστικό ρόλο στο πώς αντιμετωπίζει ο οργανισμός σας τη ζέστη, γι’ αυτό θα πρέπει να ακολουθείτε συγκεκριμένες συμβουλές.
Όταν οι θερμοκρασίες είναι υπερβολικές, ακολουθήστε τις εξής συμβουλές:
1. Να πίνετε 8-10 ποτήρια νερό καθημερινά.
2. Φρούτα και λαχανικά. Ο χρυσός κανόνας των 5 φρούτων και λαχανικών την ημέρα που θα πρέπει να ισχύει όλο το χρόνο, έχει ακόμα μεγαλύτερη σημασία την καλοκαιρινή περίοδο.
Εκτός από νερό και βιταμίνες, προσφέρουν ένα πολύ σημαντικό ηλεκτρολύτη, το κάλιο, που λόγω της αυξημένης εφίδρωσης χάνεται από το σώμα μας.
3. Το αλάτι, με μέτρο! Να αλατίζετε ελαφριά τα γεύματά σας γιατί βοηθά στην μικρότερη απώλεια υγρών.
4. Μην το παρακάνετε με τα ποτά. Τα αλκοολούχα ποτά αν και νιώθουμε ότι μας δροσίζουν, ουσιαστικά αφυδατώνουν το σώμα λόγω της αυξημένης διούρησης που προκαλούν.
5. Δροσερά όχι παγωμένα ποτά, καθώς απορροφώνται πιο γρήγορα από τον πεπτικό σωλήνα και άρα ενυδατώνουν καλύτερα τον οργανισμό.
6. Μην τρώτε μεγάλα γεύματα με παχιές σάλτσες ή φαγητά τύπου fast food γιατί αυξάνετε χωρίς λόγο τις ήδη αυξημένες απαιτήσεις σε υγρά.
7. Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Εκτός από φρούτα και λαχανικά, τέτοιες τροφές είναι τα δημητριακά πρωινού, το πλιγούρι, το κινόα, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, τα οποία σε συνδυασμό με κάποιο πουλερικό ή ψάρι είναι ιδανικές επιλογές (πχ. γεμιστά με κινόα ή πλιγούρι, μακαρονοσαλάτα με λαχανικά & τόνο).
