Γράφει ο
Εμμανουήλ Μοράρης
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε περιεκτικότητα φυτικών ινών, σε βιταμίνη C, σε κάλιο και σε χολίνη. Προστατεύουν την καρδιά και βοηθούν στην καλή λειτουργία της. Η πλούσια περιεκτικότητα τους σε κάλιο προστατεύει την καρδιά από την υψηλή πίεση, διατηρώντας σε ισορροπία τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και προστατεύει από την καρδιακή αρρυθμία.
Σύμφωνα με έρευνα του Texas AgriLife φρούτα πυρηνόκαρπα όπως τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα και τα νεκταρίνια έχει αποδειχτεί ότι προστατεύουν την καλή λειτουργία της καρδιάς καθώς βοηθάνε στην τόνωση της καλής χοληστερόλης(HDL) και στη μείωση της κακής χοληστερόλης(LDL) αλλά και στην αντιμετώπιση ασθενειών που σχετίζονται με αυτή όπως την παχυσαρκία, το διαβήτη, το μεταβολικό σύνδρομο και την καρδιαγγειακή νόσο. Αυτό, διότι περιέχουν φαινολικές ενώσεις που εμποδίζουν την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Επίσης, είναι τροφή με β-καροτίνη, η οποία βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα.
Βοηθούν στην καλή
λειτουργία του μυϊκού
συστήματος
Η πλούσια περιεκτικότητα των ροδάκινων σε κάλιο βοηθάει στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και στην καλή υγεία των μυϊκών ιστών.
Ενισχύουν και διατηρούν τα οστά – δόντια
Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε φώσφορο, ασβέστιο και βιταμίνη C. Τρία συστατικά που λειτουργούν ως οι φύλακες άγγελοι των οστών και των δοντιών του οργανισμού. Προστατεύουν τον οργανισμό από ασθένειες που προκαλούνται από την έλλειψη ασβεστίου όπως η απασβέστωση η οποία αργότερα ειδικά σε γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης μπορεί να οδηγήσει στην οστεοπόρωση. Ενισχύουν και διατηρούν τα οστά υγιή και δυνατά.
Ενισχύουν την υγεία
του δέρματος
Περιέχουν τις βιταμίνες A και C, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του δέρματος. Η βιταμίνη A το ενυδατώνει, κάνοντας το απαλό, ενώ η C ως ισχυρό αντιοξειδωτικό προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, είναι πλούσια σε κάλιο, νάτριο και ασβέστιο που κάνουν καλό στην επιδερμίδα και με 88% περιεκτικότητα σε νερό είναι ιδιαίτερα δροσιστικά. Μόνο ένα ροδάκινο την ημέρα χαρίζει λαμπερό και αψεγάδιαστο δέρμα.
Προστατεύουν την όραση
Η β-καροτίνη είναι υπεύθυνη για την υγεία των ματιών και τα ροδάκινα περιέχουν ένα καλό ποσοστό αυτού του αντιοξειδωτικού. Η τακτική κατανάλωση των ροδάκινων μπορεί να βελτιώσει την υγεία της όρασης αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα. Συγκεκριμένα, η β-καροτίνη θρέφει και προστατεύει τους αμφιβληστροειδείς των ματιών από τις ελεύθερες ρίζες. Η λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που βρίσκονται στα ροδάκινα προστατεύουν τα μάτια από την ηλιακή ακτινοβολία. Τα προστατεύουν επίσης από άλλες διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία όπως η εκφύλιση ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.
Προστατεύουν από
την αναιμία
Σε όσα άτομα πάσχουν από σιδηροπενική αναιμία οι ειδικοί προτείνουν να λαμβάνουν τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Τα αποξηραμένα ροδάκινα είναι πλούσια σε σίδηρο και κάνουν καλό σε όσους πάσχουν από αναιμία. Ο σίδηρος στον οργανισμό βοηθά στην αύξηση της παραγωγής της αιμοσφαιρίνης, ελαχιστοποιώντας και βοηθώντας στην πρόληψη της αναιμίας. Τα ροδάκινα περιέχουν επίσης αρκετή ποσότητα βιταμίνης C που βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το σίδηρο καλύτερα.
Απαραίτητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Τα ροδάκινα όπως όλα τα φρούτα είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθάει στην καλή πέψη και στην καλή λειτουργία του εντέρου. Η βιταμίνη C βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου και στην υγιή ανάπτυξη των οστών, των δοντιών, των μυών, του δέρματος και των αιμοφόρων αγγείων του μωρού. Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ το οποίο προστατεύει από τις βλάβες του νευρικού σωλήνα. Η πλούσια περιεκτικότητα τους σε κάλιο βοηθάει στην αποτροπή των μυϊκών κραμπών και δίνει ενέργεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Βοηθούν στην πρόληψη
του καρκίνου
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό της ανάπτυξης καρκινογόνων κυττάρων. Είναι γνωστά, κυρίως, για την αποτελεσματική προστασία του οργανισμού κατά του καρκίνου του πνεύμονα, του παχέος εντέρου και μορφών καρκίνου του στόματος.
Συμβάλλουν στη
διατήρηση του βάρους
Έχουν μόλις 68 θερμίδες, με την ποσότητα ζάχαρης να μην δημιουργεί προβλήματα στον οργανισμό. Αν είστε σε διαδικασία απώλειας βάρους, τα ροδάκινα θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε κάποιο ανθυγιεινό σνακ.
Βοηθούν στην δυσκοιλιότητα
Τα ροδάκινα είναι καλή πηγή διατροφικών ινών. Τρώγοντας ροδάκινα με τη φλούδα τους πριν πάτε για ύπνο, θα βοηθηθείτε με τα προβλήματα δυσκοιλιότητας. Βοηθούν στην πρόληψη των αιμορροΐδων οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη ταλαιπωρία.
Μπορούν να ηρεμήσουν
το στομάχι
Τα ροδάκινα λόγω της περιεκτικότητας τους σε αλκάλια είναι πολύ ευεργετικά για την πέψη και έτσι βοηθούν στην καταπολέμηση όλων των προβλημάτων του στομάχου.
Περιέχουν απαραίτητα φυτικά θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και καροτενοειδή. Έχουν διουρητική δράση και έτσι βοηθούν να καθαρίσουν τα νεφρά και η κύστη. Σε όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς συνιστάται από διαιτολόγους να τρώνε ροδάκινα, διότι έχει αποδειχθεί ότι έχουν ελαφρά διουρητική και καθαρτική επίδραση.
Μπορούν να συμβάλλουν στην απομάκρυνση
σκουληκιών από τα έντερα
Τα άνθη των ροδάκινων έχουν καταπραϋντικές ιδιότητες. Μια θεραπεία για το άγχος περιλαμβάνει τον βρασμό ανθέων ροδάκινου σε νερό μαζί με λίγο μέλι. Η χρόνια βρογχίτιδα, ο βήχας και η γαστρίτιδα ανακουφίζονται με το φαρμακευτικό τσάι από τα φύλλα και τον φλοιό των ροδακινιών.
