Έχετε σκεφτεί ποτέ, πόσο κοστίζει η χωριάτικη σαλάτα; Ούτε λίγο ούτε πολύ, μια τυπική σαλάτα, για να την μοιραστούν 2 ή 3 άτομα ή για ένα άτομο για πλήρες γεύμα, κοστίζει περί τα 6 ευρώ! σύμφωνα με γνωστό σεφ, ο οποίος αναλυτικά κοστολογεί όλα τα υλικά. Και όλα αυτά χωρίς σπατάλες και υπερβολές…
Για να έχουμε ένα μέτρο σύγκρισης το ίδιο ποσό κοστίζει ένα ολόκληρο κοτόπουλο, όχι μάλιστα από τα μικρά, ή εάν δώσουμε και μισό ευρώ παραπάνω, ένα κιλό χοιρινές μπριζόλες. Τι συμπεράσματα θα μπορούσε να βγάλει κάποιος για το θέμα; Όταν ένα νοικοκυριό, θέλει 6 ευρώ μόνο για τη σαλάτα του, όταν ο εστιάτορας, όχι σε κανένα νησί με τις τιμές πολύ ανεβασμένες, ξεκινάει με 6 ευρώ κόστος, όταν ο άνθρωπος που θέλει να προσέξει τη διατροφή του αλλά και να επιμένει ελληνικά θέλει κι αυτός τουλάχιστον 6 ευρώ συν οτιδήποτε άλλο συνοδευτικό, τότε η κατάσταση μοιάζει να έχει ξεφύγει… Και το χειρότερο, μοιάζει να επιμένει ανοδικά. Η τιμή της φέτας δεν φαίνεται να υποχωρεί το αμέσως επόμενο διάστημα, το λάδι είναι ήδη στο Θεό, ενώ τα λαχανικά δείχνουν μια δυναμική ανόδου των τιμών… θαυμαστή!
