Μία ακόμη διάκριση πρόσθεσαν στο ενεργητικό τους οι Σεφ της περιοχής μας, καθώς η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιο στον 10ο Διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Α. Ευρώπης.
Πρόκειται για τον διαγωνισμό ο οποίος διεξήχθη στο πλαίσιο της έκθεσης «Detrop» που πραγματοποιήθηκε στο διάστημα από 3 έως 6 Μαρτίου 2017 στη Θεσσαλονίκη.
Σημειώνεται πως σε αυτό τον διαγωνισμό, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων εκπροσώπησε την Ελλάδα.
Σε δηλώσεις που έκαναν χτες στα τοπικά ΜΜΕ ο πρόεδρος κ. Νίκος Χριστοφόρου και ο αντιπρόεδρος της Λέσχης, κ. Επαμεινώνδας Τσίντζος, υπογράμμισαν το ξεχωριστό αυτό γεγονός, ενώ τόνισαν πως σε αυτό τον διαγωνισμό, υπήρξε μεγάλος ανταγωνισμός με πολλές συμμετοχές και καταξιωμένα ονόματα στο χώρο της γαστρονομίας και της μαγειρικής.
«Ο διαγωνισμός ήταν ο 10ος Νοτιοανατολικής Ευρώπης και σ’ αυτόν έλαβαν μέρος 18 χώρες (και εκτός Ευρώπης). Αυτός ο διαγωνισμός γίνεται κάθε δύο χρόνια και η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων κατάφερε και κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιο. Δεν υπήρξε χρυσό μετάλλιο επειδή ήταν πολύ υψηλές οι απαιτήσεις. Θεωρώ ότι μπορούσαμε να πάμε καλύτερα αλλά είχαμε μια μικρή ατυχία: έγινε διακοπή ρεύματος και είχαμε πρόβλημα με τον φούρνο. Ωστόσο, είμαστε ευχαριστημένοι καθώς το χάλκινο μετάλλιο δεν είναι μια μικρή διάκριση. Αυτό που έχει σημασία είναι ότι μπορέσαμε να αναδείξουμε τα τοπικά μας προϊόντα, να αναδείξουμε την τοπική μας γαστρονομία, να δείξουμε ότι είμαστε η Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019 και να δώσουμε το “παρών” ως τουριστικός προορισμός», δήλωσε ο κ. Χριστοφόρου. Ο κ. Χριστοφόρου είπε ότι η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων παρουσίασε ένα φαγητό που ονομάζεται ‘Ρείκι με δύο υφές –αρωματισμένο με ματζουράνα και γιδοτύρι-, μία κακαβιά με ζαφορά Αστυπάλαιας και μια σαλάτα με τοπικά προϊόντα’.
Το αργυρό μετάλλιο κατέκτησε η Κύπρος και μετά η Ταϊβάν (αν και δεν ανήκει στην Ευρώπη).
«Η Κύπρος αξίζει συγχαρητήρια καθώς έχει εργαστεί εδώ και πολύ καιρό πάνω στο θέμα και γι αυτό η ομάδα είχε μια πολύ καλή παρουσία», είπε ο κ. Χριστοφόρου.
Σημείωσε ακόμη, πως η Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων είναι πάντα αρωγός στις προσπάθειες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για κάθε εκδήλωση ενόψει και της προετοιμασίας για το 2019 και θα συμμετέχει ενεργά με τα μέλη της.
Νέα διάκριση της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδ/σου – Κυκλάδων
