Εικόνα δύο ταχυτήτων παρουσίασε τις γιορτινές ημέρες η εστίαση, καθώς από τη μία «δεν μπορούμε να πούμε ότι πήγε άσχημα, αλλά από την άλλη δεν πήγε και όπως περιμέναμε».
Με τα παραπάνω λόγια, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Τουρισμού-Επισιτισμού περιγράφει την κατάσταση που επικράτησε τις γιορτινές ημέρες στην εστίαση, λέγοντας πως τα δείγματα δεν είναι ενθαρρυντικά.
Όπως λέει ο κ. Γιώργος Χότζογλου, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Τουρισμού-Επισιτισμού στο topontiki.gr, «η ακρίβεια επηρεάζει άμεσα την εστίαση. Οι τουριστικοί προορισμοί γέμισαν, αλλά έχουμε πρόβλημα με το Airbnb. Εκεί επιλέγουν οι άνθρωποι να μαγειρεύουν, η εστίαση χάνει 1 με 2 γεύματα την ημέρα».
«Για να καταλάβετε πως είναι τα πράγματα, πλέον σε έναν τουριστικό χειμερινό προορισμό, ένα απλό τραπέζι για 4 άτομα, κοστίζει 200 ευρώ», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Όσον αφορά τα κενά που καταγράφονται στην εστίαση, είπε πως «υπάρχει μεγάλη ανησυχία για την τουριστική σεζόν που έρχεται, θα επιδιώξουμε σύσκεψη με τους φορείς για να υπάρξουν αλλαγές. Θα γίνει ανανέωση της συλλογικής σύμβασης των ξενοδοχοϋπαλλήλων και μετά θα ακολουθήσουν οι υπάλληλοι της εστίασης».
Τέλος, για τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες, ανέφερε πως «και πάλι θα επιβαρυνθεί ο καταναλωτής, άρα πιθανόν να έχουμε νέες αυξήσεις στην εστίαση, μιας και οι ιδιοκτήτες δεν μπορούν πλέον να τις απορροφήσουν».
Πηγή: topontiki.gr
Ο κ. Χατζόγλου κάνει εντελώς άκυρη ανάλυση των λόγων. Χωρίς να το καταλάβει όμως έδωσε τη σωστή εξήγηση: “ένα γεύμα για 4 άτομα κοστίζει 200€” – ακριβώς αυτό φταίει! Αντίθετα μια διανυκτέρευση σε Airbnb μπορεί να κοστίσει όσο μισό γεύμα!!! Μόνο με την ύπαρξη ξενοδοχείων η εστίαση θα κατέρρεε, όπως και συνολικά ο τουρισμός. Και εκεί οδηγούμαστε με το κυνήγι μαγισσών…
Τελικά και γιατί βρέχει τα air bnb φταίνε..λέει ο κάθε μπουρδολογος τουλάχιστον είδε τον καφέ?
Εγώ νοικιάζεται 7 σπίτια και οι κουζίνες ήταν και παραμένουν αθικτες!!
Και σε ξενοδοχεία να έμεναν πάλι θα τα χάνατε. Προς τι η ερμηνεία αυτή??
Νομίζω ότι δεν έχει δίκιο ο κ. Χότζογλου. Με τα ξενοδοχεία και μάλιστα όπως δουλεύουν τα περισσότερα με all inclusive, οι επισκέπτες επισκέπτονται τα εστιατόρια όλο και λιγότερο. Φίλος ο οποίος έχει τουριστικό κατάστημα και συνεργάζεται με ξενοδοχεία μου είπε ότι ισχύει ακριβώς το αντίθετο… Μάλλον ο κ. Χότζογλου καθοδηγείται να τα πει με αυτόν τον τρόπο επειδή δεν υπάρχει άλλη εξήγηση…