Γράφει ο Μανώλης Μοράρης, διαιτολόγος-διατροφολόγος
Ο χειμώνας είναι η εποχή της γρίπης και των κρυολογημάτων γι΄αυτό σημαντική βιταμίνη είναι η C για να προστατεύουμε τον οργανισμό μας από τις ιώσεις. Η βιταμίνη C βρίσκεται στα τρόφιμα και κατά αποκλειστικότητα στα φρούτα, στα λαχανικά και στα βότανα τα οποία είναι φορτωμένα με αυτήν την βιταμίνη.
Η βιταμίνη C είναι ένα από τα ισχυρότερα και σταθερότερα αντιοξειδωτικά.
Η βιταμίνη C μας βοηθά να αποτρέψουμε κυριολεκτικά τις παθήσεις και τις νόσους…
Η βιταμίνη C έχει παίζει ηγετικό ρόλο στην αποτοξίνωση του οργανισμού καταστρέφοντας παράλληλα τα καρκινικά κύτταρα.
Τρώγοντας – λοιπόν – αρκετή βιταμίνη C μέσω των πλούσιων σε αντιοξειδωτικές ουσίες τροφών είναι σχεδόν αδύνατο για το σώμα μας να βιώσει κυτταρική φλεγμονή και ας θυμόμαστε ότι η φλεγμονή είναι η πρωταρχική και κυριότερη αιτία των χρόνιων και εκφυλιστικών ασθενειών – συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου».
Γνωρίζουμε ότι τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C ωστόσο, υπάρχουν και αρκετές άλλες τροφές που αποτελούν καλύτερη πηγή της συγκεκριμένης βιταμίνης.
Πηγές που μπορείτε να λάβετε την απαραίτητη αυτή βιταμίνη, εμπλουτίζοντας τη διατροφή και τον οργανισμό σας είναι:
Παπάγια: και εξωτική και βιταμινούχα
Γκουάβα: ένα τροπικό φρούτο που πρέπει να γνωρίσετε
Κόκκινες πιπεριές: βιταμίνη C στο φαγητό
Θυμάρι και μαϊντανός: εναλλακτικές πηγές βιταμίνης C
Μπρόκολο: για γερό ανοσοποιητικό
Κατσαρό λάχανο: εμπλουτίζει τη σαλάτα
Φράουλες: τόσο γλυκές, όσο και υγιεινές
Ακτινίδιο: το πλουσιότερο φρούτο σε βιταμίνη C
Κουνουπίδι: το λαχανικό με τις… ιαματικές ιδιότητες.
