Η Σαντορίνη αποτέλεσε τον τρίτο κατά σειρά σταθμό για την επιλογή του νέου σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό European Young Chef Award 2017.
Στο εστιατόριο Character στην Φήρα, διαγωνίσθηκαν χθες ιδιαίτερα ταλαντούχοι νέοι σεφ και με υψηλή εμπειρία, αφήνοντας και εκείνοι με τη σειρά τους τις καλύτερες εντυπώσεις στην κριτική επιτροπή.
Στον διαγωνισμό διακρίθηκε ο νέος σεφ Σπύρος Κασσελούρης ο οποίος θα διαγωνισθεί και στον τελικό που θα πραγματοποιηθεί στην Σύρο.
Τα πιάτα των νέων σεφ, έκριναν ο Νίκος Χριστοφόρου πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου- Κυκλάδων, ο Βασίλης Ζαχαράκης και Κώστας Αγγελόπουλος, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου- Κυκλάδων και executive chefs σε μεγάλα ξενοδοχεία της Σαντορίνης.
Το ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο των νέων σεφ αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα για την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου που μετά την περσινή κατάκτηση του τίτλου του European Young Chef 2016 από τον Σταμάτη Μισομικέ, αναμένεται μια ιδιαίτερα καλή παρουσία και για τη φετινή χρονιά.
Ο επόμενος , τέταρτος και τελευταίος σταθμός είναι η Τήνος, όπου στις 29 Σεπτεμβρίου, οι νέοι σεφ του νησιού θα διαγωνιστούν στο εστιατόριο Byzantio Beach για την ανάδειξη του τοπικού τους εκπροσώπου, που θα διαγωνιστεί με τους νικητές των τριών προηγούμενων διαγωνισμών, στον τελικό που θα πραγματοποιηθεί στην Σύρο.
Ο εκπρόσωπος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στην Βαρκελώνη, θα επιλεγεί μεταξύ των τεσσάρων νικητών των αντίστοιχων διαγωνισμών σε Ρόδο, Κω, Σαντορίνη και Τήνο, στον τελικό που θα πραγματοποιηθεί στις 30 Σεπτεμβρίου στη Σύρο.
Στον τελικό, στην Κριτική Επιτροπή θα συμμετάσχουν η Πρέσβειρα της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης Νότιο Αιγαίο 2019, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η συγγραφέας- κριτικός Οίνου και Γεύσης Νίκη Μηταρέα ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων Νίκος Χριστοφόρου και δύο ακόμη σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων από το νησί.
