Σε τεράστιο κοινωνικό, οικονομικό αλλά και περιβαλλοντικό πρόβλημα εξελίσσεται η σπατάλη τροφίμων στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς. Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), κάθε χρόνο στη χώρα μας πετιούνται κυριολεκτικά στο καλάθι των αχρήστων περίπου 300.000 τόνοι φαγητού, αριθμός που αντιστοιχεί, ούτε λίγο ούτε πολύ, στο 6% των τροφίμων που αγοράζει κάθε νοικοκυριό. Για να γίνει αντιληπτό το μέγεθος του προβλήματος, αξίζει να σημειωθεί ότι με τους 300.000 αυτούς τόνους θα μπορούσαν να καλύψουν τις ετήσιες διατροφικές τους ανάγκες περίπου 200.000 άνθρωποι. Τη στιγμή δηλαδή που στην Ελλάδα έχουμε σχεδόν το 30% των πολιτών κοντά ή και κάτω από το όριο της φτώχειας, πετάμε κυριολεκτικά στα σκουπίδια μια τόσο μεγάλη ποσότητα τροφίμων.
Θα έτρωγαν 200.000 άνθρωποι!
