Από τις βραχώδεις χαράδρες και τις απόκρυμνες βουνοκορφές του βορρά, ως τη γλυκάδα των αμπελώνων και των περιβολιών του νότου, επιβιώνουν αρχέγονες παραδόσεις, ανέγγιχτες στους αιώνες. Για αυτά, και για πολλά άλλα, η Κάρπαθος είναι προορισμός.
Ο συνδυασμός βουνού και θάλασσας στην Κάρπαθο προσφέρει ένα μαγευτικό τοπίο που δικαιώνει τις προσδοκίες του επισκέπτη και τον αποζημιώνει, ακόμα κι αν έχει διανύσει πολλά θαλάσσια μίλια, καθώς το νησί απέχει αρκετές ώρες με καράβι από τον Πειραιά. Ευτυχώς, οι αεροπορικές συνδέσεις είναι συχνές, και ο ταξιδιώτης μπορεί να την προσεγγίσει σε σύντομο χρόνο.
Η Κάρπαθος, είναι το δεύτερο μεγαλύτερο σε έκταση νησί του συμπλέγματος των Δωδεκανήσων και, λόγω του ιδιαίτερου ανάγλυφου, θα ήταν καλό να έχετε στην διάθεσή σας αρκετές μέρες για να το εξερευνήσετε, διότι πέρα από τις αμέτρητες παραλίες, έχει και υπέροχη φύση και ενδοχώρα που παρασέρνει τον ταξιδιώτη να παραβλέψει το δύσκολο οδικό δίκτυο.
Η εμπειρία ξεκινά από τα Πηγάδια, λιμάνι και πρωτεύουσα του νησιού, που αριθμεί 3.000 κατοίκους. Στους πολυσύχναστους πεζόδρομους, θα δείτε την καθημερινότητα των ντόπιων. Ξενοδοχεία, υπηρεσίες, εστιατόρια, καφετέριες ανάμεικτα αρχιτεκτονικά οικοδομήματα με ιταλικά στοιχεία, όπως το Επαρχείο και το Τελωνείο. Χτισμένη στους πρόποδες του βουνού Καλή Λίμνη, βρίσκεται στη θέση του αρχαίου Ποτίδαιον, της μινωϊκής εποχής, και στην κορυφή του λόφου της δεσπόζουν ακόμα τα κυκλώπεια τείχη της Αρχαίας Ακρόπολης, σαν στέγαστρα στην πόλη.
Οι φήμες και τα νούμερα, μιλούν για γοργή ανάπτυξη της περιοχής, αλλά και ολόκληρου του νησιού, που προικίζεται με ορκισμένους και επαναλαμβανόμενους επισκέπτες. Όμως, τα γραφικά χωριά, δείχνουν να αντιστέκονται στη ραγδαία αύξηση του τουρισμού, κρατώντας σφιχτά τις παραδόσεις.
Tα γραφικά χωριά της Καρπάθου
Σφηνωμένη ανάμεσα στις βουνοκορφές του Προφήτη Ηλία, η -διάσημη πια- Όλυμπος είναι ένα πραγματικό ταξίδι στον χρόνο. Άλλωστε, υπήρξε πρωταγωνίστρια σε πολλά ντοκιμαντέρ, στα οποία συχνά χαρακτηρίζεται ζωντανό λαογραφικό μουσείο, και θα λέγαμε ότι το παρατσούκλι της ταιριάζει γάντι. Πρόκειται για έναν απομονωμένο, μεσαιωνικό, πολύχρωμο οικισμό του 7ου αι., με τοπόσημο τους αλευρόμυλους που τελούν ακόμη σε χρήση. Το ιδιαίτερο είναι, ότι εδώ οι γυναίκες, οι Ολυμπίτισσες, φορούν τις φανταχτερές φορεσιές και αποτελούν τα στολίδια του χωριού, αφήνοντας το δικό τους στίγμα στο ξεχωριστό, αυτό, νησί, με την ευγένεια και τη ντοπιολαλιά τους, η οποία είναι η αρχαία δωρική διάλεκτος του χωριού. Στην πλήρη λάμψη της, στην Όλυμπο, γίνονται τα δύο σημαντικότερα πανηγύρια της περιοχής: της Παναγιάς πολιούχου της Ολύμπου (15/8) και του Αγίου Ιωάννου στη Βρουκούντα (29/8).
Κατηφορίζοντας, να πάτε στο όμορφο Διαφάνι. Απλό και χαλαρό ψαροχώρι, με την ήρεμη παραλία του – θα το αγαπήσετε από το πρώτο λεπτό! Εδώ θα βρείτε τη σωστή αναλογία των τουριστικών υπηρεσιών και αυθεντικής φιλοξενίας και ένα ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα. Συνεχίστε, κάνοντας μια στάση στα χωριά Μενέτες, στην Αρκάσα, το Φοινίκι, το Απέρι κ. α. Το καθένα με τη δική του ομορφιά και το δικό του παραδοσιακό χαρακτήρα.
Αξίζει μια περιήγηση στις παλαιοχριστιανικές εκκλησίες του νησιού, όπως η Αγία Φωτεινή Καρπάθου, στα αρχαιολογικά μουσεία της Καρπάθου και της Αρκάσας και στα Λαογραφικά μουσεία Μενετών και Όθους.
Παραλίες
Η Κάρπαθος φημίζεται για τα κρυστάλλινα και καθαρά νερά, σχεδόν σε όλο το νησί. Θα διαπιστώσετε από μόνοι σας ότι οι περισσότερες παραλίες είναι αμμώδεις, με γαλαζοπράσινα ονειρεμένα νερά: Κυρά Παναγιά, Αμοοπή, Άγιος Νικόλαος, Λευκός. Από τα Πηγάδια, μικρά καραβάκια πραγματοποιούν μίνι κρουαζιέρες σε μαγευτικές παραλίες (Κάτω Λάκκος, Κυρά Παναγιά, Απέλλα), με γεύμα στην παραλία και ήχους νησιώτικης μουσικής. Μπορεί να ακούγεται λίγο τουριστικό όλο αυτό, όμως αξίζει και επιπλέον θα γλιτώσετε… χιλιόμετρα. Μοναδικού κάλους ο Διακόφτης, με κατάλευκη άμμο και τιρκουάζ νερά. Εφοδιαστείτε με προμήθειες, καθώς η παραλία είναι απομονωμένη. Οργανωμένες και κοσμικές παραλίες θα βρείτε στα Πηγάδια, όπως η Άμμος, η Άφωτη, όπου θα δείτε τα ερείπια της παλαιοχριστιανικής βασιλικής της Αγίας Φωτεινής, και του Βρόντη. Επίσης, η παραλία της Αμμοοπής, είναι η διασημότερη καθώς είναι απάνεμη, άρτια οργανωμένη και με θαλάσσια αθλήματα.
Γευστικές εμπειρίες
Στα περίφημα εδέσματα της Καρπάθου δεν συγκαταλέγεται μόνο το φρέσκο ψάρι, το οποίο, σημειωτέον, θα βρείτε παντού και από άκρη σε άκρη σε όλο το νησί μαγειρεμένο με ντόπιες συνταγές. Η κουζίνα της Καρπάθου περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία ψωμιών, όλων των ειδών π.χ. κρεμμυδόψωμου, παξιμαδοκούλουρα, κουλούρια πολλών ειδών – δοκιμάστε τα ψιλοκούλουρα. Σπεσιαλιτέ οι μακαρούνες που φτιάχνονται με αλεύρι και νερό, και είναι σαν ζυμαρικά. Συνήθως συνοδεύονται από ντόπια τυριά με την χαρακτηριστική έντονη γεύση. Δοκιμάστε το μαλακό μανούλι, το μεριάρι και το αρμυροτύρι, που όπως μαρτυρά η ονομασία του, είναι πολύ αρμυρό. Για επιδόρπιο συνίσταται ο καρπαθικός μπακλαβάς, που θα επιβεβαιώσει τη φήμη του. Μετά έχουμε τα σιροπιαστά τακάκια, και, φυσικά, γευστικά γλυκά του κουταλιού.
Διαμονή
Οι δυνατότητες για διαμονή στην Κάρπαθο είναι αρκετές και το μεγαλύτερο ποσοστό ξενοδοχείων και καταλυμάτων συγκεντρώνεται στα Πηγάδια. Το δεύτερο χιτ είναι η κοσμική Αμμοοπή, ένα παραθαλάσσιο και πλήρως ανεπτυγμένο για τα δεδομένα του νησιού, τουριστικό θέρετρο, σε απόσταση 6 χλμ. από την πόλη. Ωστόσο, το μικρό Διαφάνι, αν και είναι στην άλλη πλευρά του νησιού, είναι μια πολύ ωραία πρόταση για διαμονή για ήρεμες διακοπές.
Πηγή: travelgreece.news247.gr
