Γράφει ο
Εμμανουήλ Μοράρης
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Καλοκαίρι είναι η πιο αγαπημένη εποχή του χρόνου για τα παιδιά. Θάλασσα, παιχνίδια, παγωτά… Μια εποχή που θα πρέπει οι γονείς να δείξουν πολύ προσοχή στην καθημερινή διατροφή των παιδιών.
Ας δούμε λοιπόν τι χρειάζεται από διατροφικής πλευράς να προσέχετε.
Επιλογές για ένα
πλήρες πρωινό
• Γάλα ή γιαούρτι ή αυγό, δημητριακά, χυμός από φρέσκα φρούτα εποχής
• Κρέμα ή ρυζόγαλο και φρούτο
• Τοστ, χυμός φρούτου ή φρούτο εποχής & αυγό
• Τηγανίτα με μέλι και φρέσκα φρούτα
Επιλογές για σνακ
• Κέικ σπιτικό, φρουτοσαλάτα
• Δημητριακά, ψωμάκι με κασέρι
• Μικρά σάντουιτς, γιαουρτάκια
Προσοχή
Αποφύγετε να αγοράσετε έτοιμα σνακ τύπου πατατάκια, γαριδάκια, παγωτά, κρουασάν, σοκολατοειδή κτλ. για το σπίτι, ώστε να αποφευχθεί η άμεση πρόσβαση του παιδιού, καθώς τα περισσότερα από αυτά υστερούν σε θρεπτικά συστατικά & είναι βεβαρημένα σε λιπαρά.
Μεσημεριανό γεύμα
Κάθε γεύμα καλό είναι να περιλαμβάνει τρόφιμα από τις τρεις παρακάτω ομάδες τροφίμων:
Ομάδα Α: τρόφιμα πλούσια σε πηγές πρωτεϊνών άπαχο μέρος από γαλοπούλα, ψάρι, κοτόπουλο, μοσχάρι ,τυρί, αβγό, γάλα.
Ομάδα Β: τρόφιμα από πηγές σύνθετων υδατανθράκων, οι οποίες αναπληρώνουν την ενέργεια που καταναλώνει το παιδί: ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες βραστές ή σε πουρέ, όσπρια)
Ομάδα Γ: τρόφιμα από πηγές φυτικών ινών, υδατανθράκων & αντιοξειδωτικών βιταμινών (φρούτα κυρίως με τη φλούδα και φυλλώδη λαχανικά).
Η πρόσληψη του νερού & των φρούτων θα πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα, κάθε 20-25 λεπτά.
Με τόσα φρέσκα και λαχταριστά καλοκαιρινά φρούτα σε συνδυασμό με παγωμένο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μπορούν να αντικαταστήσουν γευστικά τον πειρασμό του καλοκαιριού: τα παγωτά. Για ακόμα περισσότερη δροσιά & ακόμα λιγότερα λιπαρά, οι πολύχρωμες γρανίτες μπορούν να πρωταγωνιστούν καθημερινά, με προσοχή βέβαια στην ποσότητα ζάχαρης.
Η διατροφή των παιδιών σας θέλει ποικιλία, μικρά, θρεπτικά γεύματα και καλή ενυδάτωση.
ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!!!
