Από τις αρχές Απριλίου θα ξεκινήσουν να υποδέχονται πολλά ξενοδοχεία στη χώρα μας Κοσέρ γκρούπ, τόσο για το εβραϊκό Πάσχα, όσο και για γάμους και άλλες θρησκευτικές εκδηλώσεις.
Η Ελλάδα αναδεικνύεται ως κορυφαίος προορισμός για τον κοσέρ τουρισμό, με μεγάλη άνοδο στη ζήτηση από τις αυστηρά Ορθόδοξες εβραϊκές κοινότητες παγκοσμίως. Το 2025 αναμένεται να είναι μια χρονιά-ρεκόρ για τον συγκεκριμένο τομέα, καθώς η χώρα μας προσελκύει μεγάλα γκρουπ Εβραίων, κυρίως από τη Γαλλία και το Μαρόκο, οι οποίοι επισκέπτονται για να γιορτάσουν τις θρησκευτικές τους εορτές και να απολαύσουν πολυτελείς διακοπές, πάντα σύμφωνα με τους αυστηρούς κανόνες της εβραϊκής θρησκείας.
Πεσάχ, Σουκότ και οι ιδιαιτερότητες
Η μεγαλύτερη ζήτηση αναμένεται για το διάστημα από 12 έως 20 Απριλίου 2025, για το Πάσχα των Εβραίων, το Πεσάχ, με τα γκρουπ να καταφθάνουν νωρίτερα επηρεάζοντας θετικά την τουριστική σεζόν, η οποία θα ξεκινήσει για πολλά ξενοδοχεία νωρίτερα.
Τα ταξίδια αυτών των γκουπ πρόκειται να συνεχιστούν μέχρι το τέλος της σεζόν, ενώ αναμένεται να κορυφωθούν με την γιορτή του Σουκότ (6-13 Οκτωβρίου 2025). Το Σουκότ (Sukkot) είναι μια εβραϊκή γιορτή που συχνά αποκαλείται “Εορτή των Σκηνών” ή “Εορτή της Συγκομιδής”. Γιορτάζεται για επτά ημέρες στο Ισραήλ (και οκτώ ημέρες στο εξωτερικό) και αποτελεί μία από τις τρεις μεγάλες εορτές κατά τις οποίες οι αρχαίοι Ισραηλίτες ανέβαιναν στον Ναό της Ιερουσαλήμ.
Οι επισκέπτες αυτοί, λόγω των αυστηρών θρησκευτικών απαιτήσεων, συνήθως κλείνουν ολόκληρα ξενοδοχεία, εξασφαλίζοντας την ιδιωτικότητα και τις απαραίτητες συνθήκες για να τηρήσουν τους κανόνες κοσέρ. Ανάμεσα σε αυτές τις απαιτήσεις είναι το φαγητό που πρέπει να πληροί τις αυστηρές προδιαγραφές της εβραϊκής θρησκείας, αλλά και συχνά την διαίρεση των δωματίων για άνδρες και γυναίκες.
Ανάμεσα στις ιδιαίτερες απαιτήσεις τους, τηρούν αυστηρούς κανόνες για το Σάββατο, με την απαγόρευση χρήσης οποιασδήποτε ηλεκτρικής συσκευής από τη δύση του ηλίου την Παρασκευή μέχρι τη δύση του ηλίου το Σάββατο, κάτι που επηρεάζει τις υπηρεσίες που παρέχουν τα ξενοδοχεία κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών.
Ανάπτυξη του Κοσέρ Τουρισμού: Κρήτη, Ρόδος, Μύκονος και Ερέτρια
Παραδοσιακά, τα μεγάλα γκρουπ των αυστηρά Ορθόδοξων Εβραίων επιλέγουν δημοφιλείς προορισμούς όπως η Κρήτη, η Ρόδος και η Μύκονος, αλλά ιδιαίτερη ζήτηση καταγράφεται και για ξενοδοχεία στην Εύβοια και ιδιαίτερα στην Ερέτρια, λόγω της εγγύτητας του τόπου με το Αεροδρόμιο της Αθήνας, που διευκολύνει τις μετακινήσεις.
Τα συγκεκριμένα γκρουπ, πέρα από τις θρησκευτικές τους δραστηριότητες, συχνά αναζητούν στιγμές χαλάρωσης, είτε μέσω πολυτελών εκδρομών, είτε με ψώνια σε ακριβές εμπορικές αγορές και καταστήματα. Οι γιορτές και οι θρησκευτικές εκδηλώσεις συνδυάζονται με έναν τρόπο ζωής που ενισχύει την τοπική οικονομία, καθώς τα γκρουπ αυτά διατηρούν υψηλούς προϋπολογισμούς για τις διακοπές τους.
Αύγουστος 2025: Ένας εντυπωσιακός μήνας για τον κοσέρ τουρισμό
Η ζήτηση για τον κοσέρ τουρισμό στην Ελλάδα θα κορυφωθεί και τον Αύγουστο του 2025, καθώς η διοργάνωση του Παγκοσμίου Κυπέλλου Στίβου στο Μαρόκο (8-17 Αυγούστου 2025) θα οδηγήσει πολλές υπερορθόδοξες οικογένειες στη χώρα μας. Η πλήρης κατάληψη των ξενοδοχείων στο Μαρακές και άλλες μεγάλες πόλεις του Μαρόκου ενισχύει την τάση, με τα γκρουπ να επιλέγουν την Ελλάδα για τις καλοκαιρινές τους διακοπές.
Οι ξενοδόχοι της χώρας μας προετοιμάζονται για την υποδοχή αυτών των απαιτητικών επισκεπτών, προσφέροντας πακέτα και υπηρεσίες που καλύπτουν πλήρως τις θρησκευτικές ανάγκες τους, όπως το φαγητό κοσέρ και ειδικές διευθετήσεις για τα διάφορα θρησκευτικά εορταστικά γεγονότα.
Η πολυπληθής οικογένεια και οι θρησκευτικές τελετές
Η αυστηρά Ορθόδοξη εβραϊκή οικογένεια χαρακτηρίζεται από το μεγάλο μέγεθος, με συχνά πέντε, έξι ή περισσότερα παιδιά. Αυτή η παράδοση είναι βαθιά ριζωμένη στην κοινότητα, με τους γονείς να διαδραματίζουν ενεργό ρόλο στην ανατροφή των παιδιών τους και την προώθηση της θρησκευτικής τους εκπαίδευσης. Τα ταξίδια των οικογενειών προσφέρουν την ευκαιρία για συνάντηση και συνύπαρξη των διαφόρων γενεών.
Η ζήτηση για κοσέρ τουρισμό επεκτείνεται πέρα από τις μεγάλες θρησκευτικές γιορτές, με τον εορτασμό των κοσέρ γάμων και των τελετών ενηλικίωσης (μπαρ μίτζβα), που απαιτούν πλήρη προσαρμογή στις θρησκευτικές απαιτήσεις και υποδομές.
Τι είναι το Κοσέρ
Η έννοια του κοσέρ επεκτείνεται πέρα από το φαγητό και αφορά όλες τις διαδικασίες που σχετίζονται με την παρασκευή και κατανάλωση του φαγητού, καθώς και τα σκεύη και τις εγκαταστάσεις που χρησιμοποιούνται. Τα γκρουπ των κοσέρ Εβραίων απαιτούν αυστηρή συμμόρφωση με τους κανόνες του “κασρούτ”, που ορίζουν ποια τρόφιμα επιτρέπεται, πώς πρέπει να προετοιμάζονται και πώς πρέπει να καταναλώνονται. Συνήθως οι εταιρείες – διοργανωτές αυτών των γκρουπ, εξασφαλίζουν και μεταφέρουν στα ξενοδοχεία πιστοποιημένα κοσέρ τρόφιμα, αλλά και μάγειρες για την παρασκευή τους, ενώ τα πάντα γίνονται υπό την επίβλεψη Ραβίνων.
Ορισμένοι βασικοί κανόνες για το φαγητό κόσερ αφορούν τα επιτρεπόμενα ζώα, καθώς κοσέρ θεωρούνται οι αγελάδες, τα πρόβατα και οι κατσίκες, ενώ οι χοίροι δεν είναι. Τα ζώα πρέπει να σφαγούν με συγκεκριμένο τρόπο από ένα εκπαιδευμένο άτομο. Επιπλέον οι κανόνες του κοσέρ απαγορεύουν την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών μαζί. Χρησιμοποιούνται ξεχωριστά σκεύη και περιοχές προετοιμασίας για το καθένα.
Πηγή: news247.gr
