Την αισιοδοξία του για την διεκδίκηση και κατάκτηση του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 για το Νότιο Αιγαίο, εξέφρασε χτες με δηλώσεις του ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζημάρκος, με αφορμή και την υποβολή των υποψηφιοτήτων που έληξε κανονικά στις 31 Ιουλίου:
«Η 31η Ιουλίου 2016, ήταν η καταληκτική ημερομηνία για την υποβολή υποψηφιοτήτων. Η ΠΝΑ μπήκε στην τελική ευθεία για την κατάκτηση του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, με την κατάθεση του φακέλου υποψηφιότητας (bid book) στο IGCAT (Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού). Η κατάθεση έγινε ηλεκτρονικά και ανακοινώνεται από εμένα, σήμερα, επισήμως. Είναι ένας πολύ μεγάλος στόχος, ο οποίος έρχεται να στηρίξει την φήμη της Περιφέρειάς μας, η οποία είναι αμιγώς τουριστική σε ό,τι αφορά την κατεύθυνση της οικονομίας της, και μέσα από αυτό έχουμε την φιλοδοξία και το σχέδιο πως μπορεί ο πρωτογενής τομέας να συνδεθεί με τον τουρισμό. Αυτό μπορεί να ‘χτίσει’ μια μεγαλύτερη γέφυρα ανάμεσα στους παραγωγούς μας και τον τουρισμό. Είναι σημαντικό να εισαχθούν στα εστιατόρια και στα ξενοδοχεία, τα ντόπια προϊόντα. Στόχος είναι ακόμη, να εκπαιδευτούν οι παραγωγοί μας στο εμπορικό κομμάτι. Εμείς δεν έχουμε μαζικότητα στα προϊόντα, όμως σε ό,τι αφορά την γη ή την θάλασσα έχουμε μοναδική ποιότητα. Μία από τις δράσεις που σχεδιάζουμε είναι και η ηλεκτρονική δημοπρασία προϊόντων. Εμείς ανεβάζουμε τον πήχη, στηρίζουμε την προοπτική των νησιών μας και τον πρωτογενή τομέα. Η γαστρονομία ανήκει στον πολιτισμικό μας πλούτο, καθώς κάθε νησί έχει ένα τεράστιο πολιτισμικό πλούτο στον οποίο περιλαμβάνεται και η γαστρονομία», δήλωσε ο περιφερειάρχης.
Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε ο κ. Χατζημάρκος στο γεγονός πως μεγάλη Πρέσβειρα της Περιφέρειας μας σε αυτή την προσπάθεια, είναι η δημοφιλής και καταξιωμένη Ελληνίδα Σεφ κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου η οποία έλκει την καταγωγή της από την Πάρο και παράλληλα, κατέχει τον αντίστοιχο τίτλο στα Ηνωμένα Έθνη: «Η κα Μπαρμπαρίγου δέχτηκε να δώσει μαζί μας την μάχη αυτή την τριετία και από κοινού με τα πανεπιστήμια που έχουν ειδίκευση στο θέμα της γαστρονομίας».
Θυμίζουμε ότι μέσα σε διάστημα μικρότερο των 40 ημερών, περισσότεροι από 107 κοινωνικοί εταίροι συστρατεύτηκαν για το μεγάλο στόχο και κατέθεσαν τις ιδέες και τις προτάσεις τους σε συσκέψεις που έγιναν στα νησιά Ρόδο, Κω, Κάλυμνο, Λέρο, Πάτμο, Σύρο, Νάξο, Σαντορίνη, Μύκονο, Πάρο, Τήνο, Μήλο και Άνδρο, όπου είχαν την δυνατότητα να συμμετάσχουν οι φορείς του συνόλου των νησιών του Νοτίου Αιγαίου. Οι προτάσεις που περιλαμβάνονται στον φάκελο υποψηφιότητας, εξειδικεύονται σε έξι τομείς – πεδία δράσεις, που επέλεξε η Περιφέρεια και που συνδέονται άμεσα ή έμμεσα με την διατροφή και την γαστρονομία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου: Πολιτισμός και Διατροφική Ποικιλία, Εκπαίδευση, Στήριξη Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων, Υγεία, Βιωσιμότητα, Τεχνολογία.
Η διεκδίκηση του τίτλου της Ευρωπαϊκής Γαστρονομικής Περιφέρειας έχει ως στόχο να καταστήσει την γαστρονομία των νησιών του Νοτίου Αιγαίου σημείο αναφοράς στην γαστρονομική κουλτούρα της Ευρώπης, υπηρετώντας ταυτόχρονα τους βασικούς στρατηγικούς στόχους που έχει θέσει η περιφερειακή αρχή: της εξωστρέφειας, της διασύνδεσης της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, της προβολής και διάθεσης των εξαιρετικής ποιότητας τοπικών προϊόντων του Νοτίου Αιγαίου στις αγορές του εξωτερικού, επενδύοντας πρωτίστως στην προώθηση της Aegean Cuisine, που αποτελεί ισχυρή βάση και συγκριτικό πλεονέκτημα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, στην μάχη για τον τίτλο, έναντι των συνυποψηφίων Περιφερειών.
«Η γαστρονομία παίζει ρόλο στον τουρισμό. Αυτός ο θεσμός είναι ο πιο καταξιωμένος στην Ευρώπη. Έχουμε τρία χρόνια μπροστά μας για να δουλέψουμε και να προετοιμαστούμε καλά για να δώσουμε αυτή τη μάχη και να αναδείξουμε τους προορισμούς μας», τόνισε ο περιφερειάρχης.
Αισιοδοξεί για την κατάκτηση του τίτλου της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης» ο περιφερειάρχης
