Πρόκειται για τη γνωστή σε όλους μας Ντίνα Νικολίτση όπου μετά από μια σειρά επιτυχιών, με πρώτο βραβείο το 2013 στην κατηγορία του «Καλύτερου Ελληνικού κοκτέιλ», το δεύτερο βραβείο το 2016 στην κατηγορία του «Classic Cocktail», η head bartender του Villa Di Mareκατέκτησε το δεύτερο βραβείο στο πανελλήνιο πρωτάθλημα cocktail της ένωσης μπάρμαν Ελλάδος στην κατηγορία “Classic Cocktail” όπου διεξάχθηκε στη έκθεση της ΗΟ.RE.CA
Το κοκτέιλ της το ονόμασε «The Marker», όπου περιέχει τζιν, σιρόπι αμυγδάλου, σιρόπι chai tea, ανανά, τσάι με γεύση μήλου και τζίντζερ και λαίμ. Το γαρνίρισε με χωνάκι παγωτού, λιωμένη μπίτερ σοκολάτα, φύσαλις, ρόδι, σκόνη κανέλας και ξύσμα λεμονιού.
Η Ντίνα είναι μόλις 27 χρονών και μετά από αρκετά χρόνια εμπειρίας στον χώρο, με πολλές επιτυχίες και διακρίσεις, με προϋπηρεσία σε κάποια από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, σπουδές στο WSET και έχοντας κατακτήσει 3 τίτλους στους 4 διαγωνισμούς που έχει λάβει μέρος είναι αναμφίβολα μια από τους καλυτέρους bartender της Ελλάδας. Της ευχόμαστε καλή συνέχεια και σύντομα μια παγκόσμια διάκριση.
