KYΡΙΕΣ ΚΑΙ ΚΥΡΙΟΙ ……
Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος σήμερα που συγκεντρωθήκαμε όλοι εδώ με σκοπό να συνδράμουμε όλοι μαζί στην σύσφιξη σχέσεων των δυο λαών. Είμαι όμως ιδιαίτερα χαρούμενος που μας δίδεται η ευκαιρία σήμερα να φιλοξενούμε αντιπροσώπους φορέων και επιχειρηματίες της γείτονας χώρας, περισσότερο ως φίλους παρά ως επισκέπτες ομιλητές. Πολλοί γνωριζόμαστε μεταξύ μας είτε φιλικά, είτε επαγγελματικά. Σήμερα μας δίδεται η ευκαιρία για αδελφική, ειλικρινή συζήτηση που θα ενώσει τους δυο λαούς περισσότερο, πιο δυνατά και πιο αποτελεσματικά, και ιδίως τον Λαό της Τουρκίας με τον Λαό της Ρόδου.
Σαν εκπρόσωπος του Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων Ρόδου είναι λογικό ότι θα αναφερθώ στις δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ Τουρκίας και Ρόδου, στην οικονομική δραστηριότητα του Τουρισμού, και ιδίως της συνεργασίας στον τουρισμό ευεξίας, χαλάρωσης και γαστρονομίας.
Γνωρίζουμε όλοι ότι ο Τουρισμός ενώνει λαούς χωρίς διακρίσεις.
Ειδικά ο τουρισμός ευεξίας και γαστρονομίας απευθύνεται σε επισκέπτες που επιθυμούν να συνδυάσουν τις διακοπές τους με υπηρεσίες αναζωογόνησης και χαλάρωσης σε σωματικό, πνευματικό και συναισθηματικό επίπεδο, συνδυασμένο με υγιεινή τοπική διατροφή και διασκέδαση.
«ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΕΥΕΞΙΑΣ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΩΣΗΣ»
Είναι γνωστόν ότι η Ρόδος διαθέτει πλέον σύγχρονα τουριστικά συγκροτήματα, που τα τελευταία χρόνια κατασκευάζονται σύμφωνα με τις διεθνείς προδιαγραφές και δεν υστερούν σε τίποτα σε σχέση με τα αντίστοιχα των ανταγωνιστών μας, αφού προσφέρουν ποικιλία ανέσεων και είναι κατασκευασμένα σύμφωνα με τις νέες τεχνογνωσίες και προδιαγραφές. Διαθέτουν δε όλο τον κατάλληλο εξοπλισμό, κέντρα θεραπείας, ελεγχόμενη δίαιτα και περιποιήσεις, συνδυάζοντας ένα συνολικό πακέτο υπηρεσιών υγείας – χαλάρωσης – διατροφής – διακοπών και διασκέδασης. Χαρακτηριστικά αναφέρω ότι η Ρόδος διαθέτει συνολικά 100.000 κλίνες, το 20% των κλινών σε ξενοδοχεία πολυτελείας 5* και 40% των κλινών σε ξενοδοχεία 4*, και πάνω από 30 σύγχρονα SPA, δηλαδή μπορεί να εξυπηρετήσει πάνω από 2000 πελάτες την ημέρα με θεραπείες όπως: περιποίησης, αντιγήρανσης, θεραπείες προσώπου και σώματος, θεραπείες αδυνατίσματος, χαλαρωτικές θεραπείες, απολέπισης σώματος, μασάζ, ήλεκτρο- και υδροθεραπείες όπως και αποτρίχωση, μανικιούρ και πεντικιούρ σε συνεργασία με όλες τις αναγνωρισμένες εταιρίες για SPA όπως THALGO, PEVONIA, RODIAL, APIVITA, KURLAND, AHAVA, BIOMARIS, PHYTOMER και άλλες. Γυμναστήρια, θερμαινόμενες πισίνες, αθλητικές δραστηριότητες και διασκέδαση, συνδυάζονται αρμονικά με τις φυσικές ομορφιές της Ρόδου, που μπορεί να προσφέρει εναλλακτικές μορφές τουρισμού ανάλογα με την εποχή. Τα περισσότερα από αυτά έχουν προσαρμόσει και όλους τους άλλους χώρους τους, από το μενού των εστιατορίων τους μέχρι την διασκέδαση που παρέχουν στην φιλοσοφία των θεραπειών και της ομορφιάς.
«ΡΟΔΙΤΙΚΗ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ»
Δεν είναι όμως μόνο οι άριστες υπηρεσίες και υποδομές που προσφέρουν τα ξενοδοχεία, αλλά και η Ροδίτικη Γαστρονομία, εντός και εκτός ξενοδοχείου.
Η Ρόδος με το υπέροχο κλίμα της και εύφορο έδαφός της, καλλιεργεί σχεδόν όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε για αυθεντικές ελληνικές γεύσεις.
Τα φρέσκα σαλατικά και λαχανικά, τα δημητριακά, οι ελιές, τα φρούτα, τα βότανα πλουτίζουν την Ροδίτικη κουζίνα. Το αγνό παρθένο φρέσκο λάδι που παράγεται κάθε χρόνο, δίνει μια αλλιώτικη γεύση στα καλομαγειρεμένα τοπικά εδέσματα. Τα πλούσια θαλασσινά, οστρακοειδή, ψάρια και γαριδάκια προσφέρονται άφθονα στις ψαροταβέρνες και εστιατόρια του νησιού. Το περίφημο θυμαρίσιο μέλι από μέλισσες είναι χαρακτηριστικό προϊόν του νησιού, με το οποίο φτιάχνουμε πολλά γλυκά με πιο χαρακτηριστικό το μελεκούνι (σουσάμι και μέλι). Εκτός από τα τρόφιμα και φρούτα η Ρόδος παράγει και διάφορα ποιοτικά αλκοολούχα και μη ποτά.
Τα εξαιρετικά κρασιά της Ρόδου ήταν γνωστά και δημοφιλή ήδη από τους αρχαίους χρόνους, όπως μαρτυρούν αμφορείς που έχουν βρεθεί σε όλη σχεδόν τη Μεσόγειο αλλά και στη Μαύρη θάλασσα. H παράδοση στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών συνεχίζεται και σήμερα, με κύριους συντελεστές, το εξαιρετικά καλό κλίμα για την καλλιέργεια των σταφυλιών.
Βραχώδες ηφαιστιογενές έδαφος, υψηλή έκθεση στον ήλιο, σταθερή αύρα της θάλασσας, όλα αυτά προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες για αμπελοκαλλιέργεια. Τα σταφύλια είναι το λευκό Αθήρι και το κόκκινο Μανδηλαριά ( γνωστό ως Αμοργιανό), τα οποία παράγουν το κομψό λευκό, ροζέ και κόκκινο κρασί της Ρόδου. Πρόσφατα τα κρασιά της Ρόδου κέρδισαν την Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος (ΟΠΑΠ). Πολύ γνωστός και χαρακτηριστικός, είναι και ο αφρώδης οίνος της C.A.I.R., ο οποίος (παλιότερα, τουλάχιστον) ήταν το μόνο προϊόν της ελληνικής ποτοποιίας που μπορούσε να αντιπροταθεί στη γαλλική σαμπάνια. Πρόσφατα δε κυκλοφόρησε ο νέος αφρώδης οίνος με νιφάδες βρώσιμου χρυσού 23 καρατίων, το Ela Gold. Επίσης αξίζει να δοκιμάσετε και τη Ρετσίνα, ελαφρύ άσπρο κρασί. Οι περισσότεροι αμπελουργοί, εκτός από το ότι τροφοδοτούν με σταφύλια τα μεγάλα εργοστάσια, φτιάχνουν και το δικό τους σπιτικό κρασί, που συχνά διατίθεται σε ταβέρνες και σε καφενεία του νησιού. Αξίζει τον κόπο να το αναζητήσει κανείς και να το δοκιμάσει.
H σούμα και το ούζο εμπλουτίζουν τα αλκοολούχα ποτά που καταναλώνονται συνήθως στα ορεινά χωριά της Ρόδου.
Γενικά η αγορά της Ρόδου τα έχει όλα, ποιοτικά άριστα και σε προσιτές τιμές! Όλα αυτά συνδυάζονται με την διασκέδαση, εντός και εκτός ξενοδοχείων, που προσφέρει η Ρόδος σ’όλο το νησί και ιδίως στην Παλιά Πόλη, η οποία ποτέ δεν κοιμάται.
ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΛΙΣΤΑ ΜΕ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ, ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ ΤΗΣ ΡΟΔΟΥ
ΦΑΓΗΤΑ
1. Αρνί γεμιστό ή καπαμάς
2. Ντολμαδάκια
3. Γεμιστά (τομάτες, πιπεριές, κολοκύθια)
4. Κατσίκι με ρεβίθια, φασόλια, πατάτες φούρνου με ρίγανη
5. Ψάρια διάφορα και οστρακοειδή, μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους
6. Ροβυθοκεφτέδες ή πιταρούδια με ντομάτα ξερή, με ρεβίθια και από ανθούς κολοκυθιάς
7. Χταποδοκεφτέδες
8. Κολοκυθοκεφτέδες
9. Χυλόπιτες, Κουλουρία
10. Ελιές (ξιδάτες, τσακιστές κλπ.)
11. Κάπαρη ξιδάτη
12. Ψωμί (ολικής αλέσεως σιταρένιο, άλλοι τύποι)
13. Ελαιόλαδο αγνό, παρθένο σε διάφορες συσκευασίες
ΓΛΥΚΑ
1. Μελεκούνια (Παστέλια)
2. Μέλι ανθέων, πεύκων, θυμαρίσιο
3. Μοσχοπούγκια (αμυγδαλωτά, με φύλλο και χωρίς φύλλο)
4. Μουσταλευριά από σταφύλια
5. Φοινίκια, ξεροτήγανα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, ταχινόπιτες
6. Κουλούρια (βουτυρένια, ζαχαρένια, λαδιού κ.λπ.)
7. Γλυκά του κουταλιού (σταφύλι …..)
ΠΟΤΑ – ΒΟΤΑΝΑ – ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ
1. Κρασιά (ξηρά, γλυκά, ημίγλυκα, ρετσίνα – λευκά, ροζέ, κόκκινα), Αφρώδεις οίνοι
2. Ούζο
3. Σούμα
4. Λικέρ (διάφορα)
5. Κοριαντολίνο
6. Αλεσφακιά
Φυσικά, ιδιαίτερη μνεία κρίνεται θεμιτό να γίνει στο ήπιο κλίμα της Ρόδου, που προσφέρει 320 ηλιόλουστες μέρες, εξασφαλίζοντας έτσι ιδανικές καιρικές συνθήκες για παντός είδους τουρισμό. Όλα αυτά, καθώς και η ύπαρξη της μοναδικής «ζωντανής» στη Μεσόγειο μεσαιωνικής πόλης της Ρόδου, μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς, προστατευόμενη από την UNESCO, αρχαιολογικούς χώρους όπως Λίνδος, Κάμιρος, Φιλέρημος, οι καταπληκτικές παραλίες, το δάσος των Πεταλούδων και τόσα άλλα.
Η Ροδίτικη αυθεντική φιλοξενία συνδυάζεται μόνιμα με ευγένεια, χαμόγελο και φιλική συμπεριφορά.
Η ασφάλεια που παρέχει το νησί μας στον επισκέπτη και κάτοικο του νησιού, τα φρέσκα τοπικά προϊόντα, και πάνω απ’ όλα η ποιότητα σε πολύ προσιτή τιμή, εντός και εκτός ξενοδοχείων, με τα γραφικά χωριά και τις παραδοσιακές ταβέρνες μας, συνδυασμένη με την ελληνική διασκέδαση, είναι εγγύηση ευχαρίστησης.
Πάνω απ’ όλα όμως ζητάμε την αεροπορική σύνδεση της Ρόδου με την (Κων/λη) Τουρκία. Γνωρίζουμε ότι η Κων/λη είναι και ο συνδετικός κρίκος της Βραζιλίας, Κίνας, Ινδίας με την Ευρώπη. Επομένως θα διευκολύνει όχι μόνο τους Τούρκους και Έλληνες επιβάτες αλλά και τους επισκέπτες από τα Κράτη αυτά για συνδυασμό διακοπών σε Τουρκία και Ελλάδα.
Η Ρόδος και ο Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων σας περιμένει, για να ικανοποιήσουν απόλυτα τις απαιτήσεις και προσδοκίες των επισκεπτών μας, προσφέροντας μια καινούρια, διαφορετική εμπειρία ζωής!
Kαλή παραμονή! Απολαύστε τις ομορφιές της Ρόδου γεμάτες γεύση, χαλάρωση και διασκέδαση.
Σας ευχαριστώ!
https://www.dimokratiki.gr/arxeio/tourismos-gastronomias-evexias-ke-chalarosis/
